Съдържание
В старите времена съхраняването на консерви е въпрос на оцеляване. В днешно време, създаването на собствено желе ви позволява да контролирате съставките в храните, които обичате. Приготвянето на сладко е чудесен начин да се запазят къпините за употреба през зимните месеци. Използвайте желе на тост, сладолед, царевичен хляб или като пълнеж от бисквити, бонбони или сладкиши.
инструкции
-
Поставете къпините и захарта в голяма тенджера.
-
Гответе плодовете и захарта на ниска средна температура и кипнете бавно 35 минути. След това време сместа ще започне да се сгъстява.
-
Разбърквайте често, докато сместа се сгъсти, за да предотвратите залепване.
-
Сложете горещото сладко от къпина в стерилизирани буркани за консервиране, оставяйки 1,5 см пространство на върха на всеки. Използвайте фуния, за да улесните този процес.
-
Стерилните флакони се запечатват с капаци и пръстени.
-
Сложете бурканчета с къпинно сладко в консервна кутия или в голяма саксия с кипяща вода за 20 минути.
-
Извадете кутиите от кутията и я оставете да престои през нощта. Бутилките ще се затворят, след като се охладят.
-
Уверете се, че всеки от бурканите е запечатан чрез натискане на горната част на всяка от тях. Капакът на добре затворена бутилка няма да се огъне при натискане.
-
Напишете ги за "сладко от къпини" и включете датата, на която са приготвени. Желето ще продължи една година в хладна и тъмна килер.
Какво ви трябва
- 9 чаши къпини
- 4 чаши кафява захар
- Консервни буркани
