Съдържание

• инструкции
• Какво ви трябва

Приготвянето на домашно приготвена пица ви дава пълна свобода да адаптирате тестото и пълнежа. Този процес може да има проблеми, като свиване на тестото чрез поставяне върху печене. Хлябните тестени дрожди, като тестото за пица, ще бъдат много еластични, щом веднъж бъдат отворени. Опитите да поставите това още еластично тесто в тавичка за печене ще доведе до свиване на тестото за пица към центъра.

инструкции

Оставянето на тестото да се остави преди леенето ще осигури неговата форма. (Стив Мейсън / Valueline / Getty Images)

1. Покрийте тестото с пластмасова обвивка.

2. Оставете тестото да почива за 15 минути, преди да започнете да го оформяте, за да намалите еластичността му.

3. Отстранете пластмасовото фолио и отворете тестото в кръг с дебелина около 1 см с ролка.

4. Протегнете и оформете тестото с ръцете си в кръг със същия размер като вашата тава за печене на пица. Извадете и превърнете тестото върху набрашнена повърхност, за да го разтегнете с ръцете си.

5. Незадължително е да се оформят от 1 до 2,5 cm джанта около целия ръб на пицата, за да се съдържат всички капаци и да се получи по-дебел ръб.

6. Внимателно повдигнете тестото за пица от работната повърхност и го прехвърлете в разбъркана тава за печене на пица и изпечете, както е указано.

   
   

Какво ви трябва

• Пластмасово фолио
• Руло от паста
• царевично брашно