Съдържание
Конвенционалните фурни и конвекционните фурни имат някои прилики, но имат и някои съществени разлики. Конвекционните фурни обикновено се купуват от тези, които се занимават с равномерно и бързо нагряване на храната. Въпреки че това може да се постигне с конвенционална фурна, често не е възможно конвенционалната фурна да го прави със същата ефективност като конвекционната фурна. Преобразуването от конвенционална фурна в конвекционна е възможно, ако намерите правилните части.
Сравнения
Както конвекционната фурна, така и конвенционалната фурна могат да използват електрическо или газово отопление. Въпреки това, именно в конвекционната фурна нагретият въздух циркулира във фурната, готви храната по-равномерно и често, използвайки по-ниски температури. Конвенционалните фурни, от друга страна, се загряват равномерно, директно от нагревателния елемент. И накрая, основната разлика между двете е механизмът, използван за извършване на циркулацията, който обикновено е вентилатор, направен специално за тази цел.
Преобразуване
Преобразуването от конвенционална фурна в конвекционна не е скъпо или трудно. Конвекционен вентилатор, предназначен за поставяне във фурната на рафта над храната, е средство за преобразуване. От горната част на рафта вентилаторът разпределя топлината вътре във фурната, имитирайки отоплението на конвекционна фурна. Вентилаторът не изисква специално окабеляване или захранване и обикновено се предлага между R $ 20 до R $ 80.
Истинска конвекция
Докато вентилаторът Nordic Ware прави всичко възможно, за да имитира конвекционна фурна, той никога не може да постигне същия модел. Истинската конвекционна фурна ще има допълнителен трети нагревателен елемент, който се използва като източник на въздух, който се разпределя през фурната. Този нагревателен елемент и вентилаторът обикновено са вградени във фурната, докато конвенционалните фурни не са оборудвани за добавяне на тези части.
Разходи
Въпреки че може да е изкушаващо да се опитате да намерите начин за добавяне на трети нагревателен елемент и вентилатор от конвенционална фурна, това може да струва скъпо и може да бъде опасно за извършване. Когато обмисляте разходите за закупуване на нова конвекционна фурна във връзка с потенциалната опасност и трудността от превръщането в конвекция, може да е най-добре да помислите за закупуване на нова или използвана конвекционна фурна.
