Съдържание
Ако сте се опитали да направите тост във фурната, без да знаете как, тогава трябва да знаете, че резултатът може да бъде изгорял и невъзможно да се яде бъркотия. Приготвянето на вкусни, хрупкави и перфектни препечени филийки във фурната или на скара не е трудно, просто трябва да знаете как да регулирате фурната.
Регулирайте на скара и регулирайте температурата
Ключът към избягването на изгорели парчета хляб е да настроите фурната на скара. Също така не забравяйте да поддържате относително ниска температура - между 150 и 180 градуса по Целзий. За електрическите фурни е по-добре да се използва малко по-висока температура, нещо като 260 ºC. Изчакайте, докато фурната достигне идеалната температура, преди да поставите тоста.
Печене на тост на скара
Най-добрият начин да поставите тост във фурната е да използвате прав лист за печене. Въпреки че почти всички контейнери могат да се използват, уверете се, че е безопасно да се използват във фурната. За повече вкус добавете масло преди печене. Поставете тигана за печене на горната скара и останете наблизо. Обикновено са достатъчни две минути от всяка страна, но останете на линия, тъй като те се покафеняват много бързо.
Допълнителни вкусове
Приготвянето на препечен хляб във фурната има предимство пред традиционния препечен хляб: Можете да добавите вкусове и текстура към препечен хляб. С простото добавяне на маслени стърготини и чесън на прах, обикновеният ви хляб се превръща в чеснов хляб. Сиренето и риганът ще ви направят вкусно предястие. Можете да изследвате различни вкусове, които са невъзможни или непрактични с обикновен тостер. Готвачите използват фурната, за да приготвят кростини, тост със съставки отгоре. Шефът Кристиян Ниеми казва: „Няма причина да не правите своето сами“. Всичко, което трябва да направите, е да нарежете хляба на филийки, поръсете със зехтин и покрийте със съставките. Докато някои готвачи препоръчват да се покрият напълно всички страни на тоста със зехтин или масло, други препоръчват да се прави само от едната страна на тоста. Здравословните храни препоръчват да се ограничи употребата на масло и зехтин и е възможно да се приготвят ястия с малко използване на тези съставки, така че използвайте здравия разум. По-важни от маслото са съставките, които вървят отгоре, тайната е да поставите пресни съставки, които се допълват взаимно, като сирене горгонзола и домати или гъби и мащерка. Печете няколко минути, докато станат хрупкави и кафяви и тостът ви е готов за консумация. Вашият домашен препечен хляб или кростини също служи перфектно като аперитив за партита, ако ги приготвите в малки размери.
