Съдържание
Целта на приготвянето на грил Weber или друга марка за първото му използване е да се отстранят токсичните вещества. По време на процеса на транспортиране, всички видове прах, частици боя, мръсотия и картон могат да влязат в барбекюто. Може да мирише и на боя. Почистването подготвя повърхността на барбекюто. Отделете време да го измиете старателно с вода и сапун, преди да започнете дълбокото почистване. Чистото и приготвено барбекю ще продължи по-дълго и ще направи вкуса на храната ви по-добър.
Етап 1
Отстранете подвижните решетки и тави от вашата скара. Веднага след като започнете процеса на почистване, ще трябва да ги покриете с масло. Използвайте защитни устройства, за да предотвратите изгаряния. Кухненската ръкавица, която достига лактите, е най-добрата защита. Дръжте наблизо бутилка вода, за да успокоите пламъците, когато е необходимо. Щипки и вилици за барбекю също трябва да се използват.Тези прибори са дълги и ще ви предпазят от изгаряния.
Стъпка 2
Запалете си барбекюто. Ако имате грил на дървени въглища, оставете го да изгори, докато достигне висока температура. Някои модели се доставят с вграден термометър. Оставете температурата да достигне 204 ° C. Други модели нямат термометър, така че ще ви трябва специално барбекю или наблюдавайте въглените, докато станат пепел. Според уебсайта на компанията Weber, след като достигнат тази точка, обикновено след 30 минути, вашето барбекю ще бъде достатъчно горещо. Газовите модели ще трябва да се почистват с описания процес, само ако имат чугунени скари. Задайте температурата на 204 ° C за 30 минути.
Стъпка 3
Покрийте всяка тава с растително масло или зехтин, като използвате кухненска четка или изсипете маслото върху хартиени кърпи и избършете тавата. Това ще им попречи да ръждясат и ще гарантира, че ще продължат много години. Сменете частите, докато скарата е все още гореща. Оставете топлината да накара скарите да се запарят. След 30 минути можете да поставите храната.
Стъпка 4
Поставете ароматизирано дърво, като орех, пекан или дъб, върху въглищата, за да подобрите вкуса. Този процес пуши барбекюто и придава на храната ви желания вкус на барбекю. За да подобрите допълнително вкуса, нарежете цели лук, чушки и билки. Поставете ги директно върху въглищата. Ако скарата е газова, поставете зеленчуците върху скарите. Покрийте и оставете да пуши десет минути. Отворете капака и извадете зеленчуците си. Вашето барбекю ще бъде готово за употреба.
