Съдържание
Когато декорираме торти, има моменти, когато се нуждаем от цветове, които не са налични, което означава смесване на цветове. Това може да е проблем, тъй като малко повече багрило може да промени резултатите. Тъмносиньото е тъмен цвят, който е трудно да се направи без няколко опита. Различни уебсайтове, компании за декориране на торти и професионални пекари имат различни мнения относно това какви цветове се смесват, за да направят тъмносиньото. Започнете с бяла глазура и експериментирайте с различни рецепти. Количеството багрило може да се удвои до големи количества.
Sugarcraft
Sugarcraft Inc. продава консумативи за торти и сладкиши. Вашите експерти казват, че трябва да смесите оцветителите, преди да ги добавите към глазурата. Първата формула за направата на тъмносиния цвят използва цветове на Chefmaster: смесете част от небесно синьо с част от виолетово или използвайте цветове AmeriMist: смесете пет части от тъмносиньо с две части супер черно и две части виолетово.
Научете декориране на торти
Learn Cake Decorating предоставя уроци за печене, декориране и допълнителни добавки за торти. Авторът подробно описва как успешно да се смесват тъмни цветове. Ключът е да имате гел / паста, смесени с оцветител за храна. За тъмносиньо добавете кралско синьо гел / паста, докато достигне среден нюанс на синьото. Добавете малки количества синя боя до тъмно синьо. Поставете само щипка или възможно най-малко черен гел / паста. Оставете да престои 10 минути. Ако не е достатъчно тъмно, добавете още синьо или черно постепенно, ако е необходимо.
Уилтън
Wilton е една от най-известните компании, когато става въпрос за декориране на хлебни изделия. Той не само продава декоративни продукти, но предлага класове по различни аспекти на декорирането на торти. В своята цветна диаграма тя смесва кралско синьо и черно гелове, за да направи тъмносиньо. Започнете с малко количество от основния цвят и след това добавете постепенно вторичния цвят. Винаги правете голямо количество, тъй като е трудно да възпроизведете цвета, който сте създали.
AmeriColor
Компанията за доставки AmeriColor продава няколко модела и най-трудните за намиране цветове, използвани при заледяване. Ако смесването на тъмносиньо не работи или ако искате да улесните процеса, компанията продава тъмносиньо багрило. Смесете цвета и го оставете да престои в хладилника за една нощ или поне за няколко часа, така че цветът да има време да потъмнее. Добавете още оцветител за храна, ако е необходимо.
Рецепта за маслен крем
Рецептата за тъмносин крем се намира на ifood.tv. Рецептата включва добавяне на пет капки кралско синьо течно багрило, една виолетова и една черна. Добавете тези смесени цветове към растителната мазнина и пудрата захар. Връзката към рецептата се намира в раздела Ресурси на тази статия.
