Съдържание

• Основни и несъществени аминокиселини
• Основните аминокиселини не се синтезират от организма
• Какво представляват несъществените аминокиселини?
• Балансът на здравословната диета, богата на аминокиселини
• Оптимизиране на вашата храна
• Аминокиселини и протеини: градивните елементи на тялото
• Кои са най-добрите храни?

Аминокиселините са субединици на по-голяма молекула, протеин. След като се консумира от тялото, протеинът се разгражда на малки части, аминокиселините. Те са отговорни за жизнените функции на мускулите и за здравата имунна система. Следователно значението на осигуряването на прием на храни, богати на протеини. Има незаменими и несъществени аминокиселини. Научете повече за разликите между протеините и аминокиселините, за да направите най-добрите комбинации във вашата диета.

Основни и несъществени аминокиселини

От двадесетте вида аминокиселини, които съществуват, човешките същества могат да синтезират само половината в собствените си тела. Поради това останалите видове трябва да бъдат гарантирани чрез ядене на протеинови храни, като месо, яйца, мляко и бобови растения. Поддържането на баланс между незаменими и несъществени аминокиселини е важно, за да може тялото да изпълнява функции като изграждане на мускули, ускоряване на метаболизма и укрепване на имунитета. Това е така, защото тези вещества помагат да се съхраняват и транспортират въглехидрати, вода, витамини и минерали.

Основните аминокиселини не се синтезират от организма

Основните аминокиселини се наричат ​​по този начин, тъй като те не се синтезират от организма, те могат да бъдат набавени само чрез диета, богата на протеини. Сред основните аминокиселини, които не се произвеждат от тялото, са лизин, триптофан и фенилаланин, открити между другото в Coca-Cola. Незаменимите аминокиселини, макар и жизненоважни за хора от всички възрасти, са особено важни за децата, които все още растат. Въпреки че най-известните източници са продукти от животински произход, вегетарианците могат да гарантират необходимата добавка със зърнени храни като соя и амарант, богати на аминокиселини.

Какво представляват несъществените аминокиселини?

Неесенциалните аминокиселини се синтезират от самия организъм и поради това не е необходимо да се ядат чрез храната. Това не ги прави по-малко важни от най-важното. Някои могат да станат основни, в зависимост от нуждите на организма, независимо дали са причинени от възрастта или развитието на някаква патология. Глутаминът, който може да се намери в прахообразни версии за продажба, е любим на тези, които практикуват много физически упражнения и се счита за несъществена аминокиселина.

Балансът на здравословната диета, богата на аминокиселини

За да се разбере по-добре усвояването на аминокиселини от организма, е необходимо да се разбере концепцията за „ограничаване на аминокиселината“. Действа по следния начин: ако храната има всички аминокиселини, но само малки количества от една от тях, тялото поема това натоварване само в пропорцията, която този по-нисък индекс се използва за синтезиране на протеини. Останалото се превръща в захар или мазнина. Така че, потърсете някакъв баланс в този смисъл. Оризът например има аминокиселини, които бобът няма. Поради тази причина класическата бразилска комбинация се превръща в здравословна алтернатива, тъй като едната храна допълва другата.

Оптимизиране на вашата храна

От десетте вида аминокиселини, необходими за нормалното ви хранене, две са особено трудни за поглъщане в достатъчни количества: лизин и триптофан. Затова смесете храни, които предлагат по-задоволителни нива на аминокиселини. Пример е комбинацията от ориз с малко лизин и зеленчуци с ниска концентрация на триптофан. Но защо са важни? Триптофанът е необходим за производството на серотонин, вещество, което регулира настроението, докато лизинът навлиза в производството на хормони, антитела и ензими. Противно на общоприетото схващане, аминокиселините могат да бъдат намерени в продукти от животински и растителен произход.

Аминокиселини и протеини: градивните елементи на тялото

Аминокиселините са малки части, които заедно изграждат протеин. Ето защо неговото разнообразие е толкова необходимо за функционирането на тялото, тъй като само чрез поглъщането на възможно най-голям брой вещества можем да изградим по здравословен начин мускулите, ензимите и антителата, необходими на тялото да продължи да функционира. Тези, които вече имат рутинна тренировка, могат да научат много за собственото си представяне въз основа на тези знания и да допълнят приема на протеини по-целенасочено, постигайки възможно най-добрия резултат в мускулната регенерация след тренировка.

Кои са най-добрите храни?

Тялото се нуждае от заместването на незаменими аминокиселини от протеиновите храни. Това обаче не означава, че това заместване може да дойде само от предмети от животински произход. Зърна като киноа, амарант и чиа също са протеинови добавки, в допълнение към бобовите култури като нахут и леща. Освен това други добри варианти са по-малко тлъсти меса, белтъци и кисело мляко. Червеното месо, въпреки че предлага няколко аминокиселини, трябва да се избягва, тъй като съдържа много мазнини и в излишък може да причини появата на сърдечно-съдови заболявания и затлъстяване, тъй като претоварва органите, защото е трудно смилаемо.