Съдържание
Бактериите се намират в голям брой и на много места, вътре и на повърхността на човешкото тяло. В много случаи, както в червата, наличието на бактерии е от полза. Неговото присъствие в устата причинява образуването на кухини, освен че увеличава риска от заболявания и други болести. Много различни видове бактерии живеят в устата, а някои видове просто се внасят от някои консумирани храни.
Стафилококи
Видовете Staphylococcus, които най-често се откриват в устата, включват Staphylococcus epidermidis и Staphylococcus aureus. Тези бактерии имат дебела клетъчна стена, известна като грам-положителна, и са с овална форма. Тези организми са опортюнистични патогени и могат да причинят инфекции при хората при най-добрия набор от обстоятелства. Болест в друга част на тялото може да причини намаляване на имунната функция, което води до вторична инфекция на стафилококи.
Стрептококи
В устата родът Streptococcus представлява голяма част от общия брой на тялото. Streptococcus mutans, Streptococcus mitis, Streptococcus salivarius, Streptococcus pneumoniae и Streptococcus pyogenes живеят в устата. Грам-положителни стрептококи се срещат в природата, в овална форма на верига от бактериални клетки. Streptococcus mutans е не само потенциален патоген, той също причинява кариес в зъбите. Този организъм превръща захарозата в млечна киселина. Образуването на млечна киселина разтваря зъбния емайл. След като емайлът се разтвори, млечната киселина може да продължи своя път вътре в зъба и надолу към тъканта на венците.
Лактобацили
Млечната киселина, произведена от организми от рода Streptococcus, не е единственият източник на млечна киселина, който предизвиква хаос в устата. Членовете на рода Lactobacillus превръщат лактозата в млечна киселина, добавяйки повече киселина, която причинява кариеси. Лактобацилусните бактерии имат дълга форма на стъблото, като същевременно имат дебела стена.
E. Coli
Докато по-голямата част от пръчковидната Е. coli в тялото се намира в червата, малко количество бактерии присъства в устата. С тънка клетъчна стена, Е. coli е един от малкото грам-отрицателни организми, присъстващи в устата. Храни като говеждо месо, зеленчуци и други пресни храни имат потенциал да замърсят естествената среда. Въпреки че не всички Е. coli са толкова опасни, колкото широко разпространеният сорт O157: H7, Е. coli, намиращ се в средата, в която се отглежда храната, трябва да се разглежда като потенциален патоген.
