Съдържание
Бактериите съществуват навсякъде, от земната почва до стомашно-чревния тракт на човека. В зависимост от отделните бактерии, различни аспекти могат да повлияят на способността му да расте и процъфтява. Общите фактори, които карат бактериите да се размножават бързо, включват нива на pH, температура, хранителни вещества, дишане и съдържание на влага в околната среда.
Киселинност и алкалност
Нивото на рН е количеството водородни йони, присъстващи в околната среда. Нивата се измерват по скала, варираща от 0 до 14. 7 представлява неутрално рН. С намаляването на нивата киселинността се повишава. С покачването им алкалността се увеличава. Бактериите могат да живеят или да се влошат, в зависимост от киселинността на околната среда. Повечето от тях се размножават при рН между 6,7 и 7,5. Някои живеят на по-високи и по-ниски нива. Ацидофилите се размножават бързо в присъствието на киселинност. Неутрофилите живеят при pH 7. Алкалофилите растат бързо до алкални нива на pH.
Температура
Температурата също влияе върху растежа на бактериите. Термофилните бактерии растат между температури от 55 ° C до 71 ° C. В другата крайност психрофилите живеят между 12 ° C и 15 ° C. Температурите между 30 ° C и 45 ° C са идеални за мезофили. Тези бактерии обикновено се намират при хората поради температурата. Психрофилите живеят в ниски температурни граници, между 25º и 30º C.
Хранителни вещества
Бактериите се нуждаят от хранителни вещества, за да живеят, като въглерод, водород и азот. Подобно на други растежни съединения, различните бактерии изискват различни хранителни вещества, за да се размножават бързо. Хемохетеротрофите растат бързо, когато могат да извличат хранителни вещества от органични форми на въглерод (съставени от живи организми) като протеини и въглехидрати. Хемоавтотрофите изискват неорганични съединения, като въглероден диоксид. Хемофотротрофите, от друга страна, се размножават бързо в присъствието на светлина.
Дъх
Дишането, процесът на обмен на газ, е ключов фактор за растежа на бактериите. Аеробните бактерии се размножават бързо, когато са изложени на кислород. Кислородът може да бъде под формата на вода, въглероден диоксид или органични съединения. Анаеробните бактерии могат да използват за дишане химикали, различни от кислород. Някои анаеробни бактерии умират или не растат в присъствието им.
Влага
Бактериите изискват вода в околната среда, за да процъфтяват. Влагата е от съществено значение за пренасянето на хранителни вещества в и извън клетките чрез осмоза. За да се размножават бързо, бактериите трябва да присъстват в среда, която поддържа нуждата му от вода (водна активност). Водната активност е ролята на водата в разтвори на сол и захар. Повечето бактерии процъфтяват в среди с активност на водата от 0,7 до 1,0. Той има стойност 1,0 в чиста вода, например. Колкото повече разтворители има във водата, толкова по-малка ще бъде тя.
