Съдържание
Гликолизата обяснява химичната реакция, при която глюкозата се трансформира в пируват. Този метаболитен процес е от съществено значение за образуването на аденозин трифосфатната молекула (АТФ), където енергията се съхранява в краткосрочен план, и NADH, градивните елементи за енергията. Гликолизата възниква аеробно и анаеробно. Аеробиката е първата стъпка в дишането, при която глюкозата се превръща във въглероден диоксид и вода. Анаеробното разгражда глюкозата с много малки количества ферментиращ кислород. Витамин В комплексите са квалифицирани като енергийни витамини, тъй като те пряко и косвено участват в метаболитните и енергийните процеси.
Витамин В1
Витамин В1 или тиаминът се отървава от въглеродния диоксид от живите съединения. Действайки като коензим, витамин В1, под формата на тиамин пирофосфат (TPP), стимулира отделянето на въглероден диоксид.
Витамин В2
Рибофлавинът, известен като витамин В2, се комбинира с FADH2, който помага при гликолизата. Витамин В2 помага за предаването на електрони в цикъла на Кребс, като ги премества в електронната транспортна верига.
Витамин В3
Витамин В3 играе неразделна роля в гликолитичните конверсии. Никотинамидът и аденин нуклеотидът (NADH), ензимът, незаменим за гликолизата, трябва да се произвеждат заедно с ниацин или витамин В3 (една от сложните молекули на витамин В). Витамин В3 участва в цикъла на Кребс (втори етап на гликолиза), като работи за транспортиране на електрони.
Витамин В6
Витамин В6 (пиридоксин) е необходим при гликолизата, при която съхранената енергия се разделя на по-достъпни форми на енергия. Недостигът на витамин В6 води до летаргични усещания и екстремна умора.
