Съдържание
- Препоръчителни дневни помощи
- Източници на витамин А
- Предимства на витамин А
- Токсичност на витамин А
- Недостиг на витамин А
Витамин А играе много важни роли за живота и здравето. Витамините се класифицират според тяхната разтворимост и А се счита за мастноразтворима. За щастие, това означава, че се приема с мазнини в диетата и е лесно достъпна от разнообразни храни на добре балансирана диета.
Препоръчителни дневни помощи
Бебетата и малките деца се нуждаят особено от витамин А за добро здраве, растеж и развитие. Важно е за майката да даде изключителност на кърменето през първите 6 месеца от живота, за да увеличи количеството витамин А на бебето. Това е необходимо, защото повечето бебета се раждат с ниски нива на този витамин. Веднага след като станат деца, препоръчителната дневна доза варира в зависимост от прехода от кърмата към действителната храна. Дневните препоръки за бебета до 6 месеца са 1 333 международни единици, а за деца от 7 до 12 месеца - 1667 IU. Вече за 1 до 3 години е 1000 IU, в 4 до 8-годишна възраст е 1333 IU и ако те имат 9 до 13 години е 2000 IU. Препоръчителната доза за юноши на възраст между 14 и 18 години е 2800 IU за мъже и жени.
Бременните жени трябва да увеличат приема на витамин А чрез храна и / или добавки. Бременните жени на възраст 18 години или по-малки трябва да консумират 2 500 IU на ден. Тези 19-годишни или по-възрастни имат нужда от 2,567 IU. Тийнейджърите, които кърмят, трябва да консумират 4000 IU, докато възрастна жена има нужда от 3333 IU. Препоръките за мъже и възрастни жени са 3 000 IU.
Източници на витамин А
Витамин А идва от два различни източника. Единият се намира в зеленчуци и плодове и е известен също като бета каротин. Той винаги е нетоксичен в храната. Той е богат на жълти и оранжеви плодове и зеленчуци. Зелените зеленчуци също са богати на бета-каротин. Спанакът и морковът имат най-голямо количество. Другата хранителна форма на витамин А се намира предимно в черния дроб на животни и млечни продукти. Тази форма на витамин А е известна като ретинол.
Предимства на витамин А
Витамин А играе редица критични функции, както превантивни, така и терапевтични. Помага за поддържането на здрави клетки на кожата и лигавиците и стимулира реакцията на имунната система, която помага за борбата с инфекциите. Също така подобрява зрението при условия на слаба светлина. Друга важна функция е, че действа като антиоксидант, подпомагайки предпазването на клетките от рак и други заболявания.
Токсичност на витамин А
Токсичността на витамин А е много рядка и е свързана главно с дългосрочната консумация на повече от десет пъти дневната доза. Токсичността на витамин А е известна като хипервитаминоза. Хората, които могат да бъдат податливи на това в по-малки дози, включват възрастни, бременни жени и алкохолици. Възможно е да се приемат прекомерни количества витамин А строго от диетата, така че приемливият прием на по-високо ниво е определен на 10 000 IU на ден.
Недостиг на витамин А
Тежък дефицит на витамин А е една от водещите причини за слепота при децата. Повече от половин милион деца губят зрение всяка година поради този недостатък. Той също така увеличава риска от усложнения и смъртни случаи от морбили, причинява изсъхване на косата и кожата и води до счупени нокти.
