Съдържание
Можете да приготвите пет или шест топки с диаметър 2,5 см на човек или две до три топки с диаметър 5 см за всеки. Рецепта, която използва 14,5 кг до 16 кг смляно говеждо със смеси или рецепта, която използва 9 кг до 11 кг смляно говеждо месо без смес за използване в сосове, кюфтета, пълнеж за сандвичи като небрежен джо или чили, те обикновено са достатъчни за 100 души, според информация от бюфета на Ellen's Kitchen.
Размерът на топчетата от месо е важен за контролиране на порциите
Най-добра оценка на гост
Около 9 кг е добро количество средно, особено ако планирате да използвате кюфтета като добавка за паста. Уебсайтът "OChef.com" препоръчва да се използват разфасовки, когато е възможно.
Заключение
"Не всички кюфтета са еднакви" dis "OChef". Повечето домакини (и много бюфет услуги) правят кюфтета на ръка, без точни измервания. Винаги подготвяйте малко повече (седем или осем малки или четири до пет големи на човек), за да избегнете риска от липса, главно защото някои гости са склонни да ядат повече от очакваната средна стойност.
