Съдържание
Трябва да сте запознати с голямо разнообразие от соли - морска сол, готварска сол, соли за вана, но освен ако не сте химик, безводната сол трябва да е непознато за вас вещество. Терминът "безводен" сам по себе си загатва за неговото значение. "An-" е префикс за "без", а "хидро" означава вода.С други думи, безводната сол е напълно дехидратирана сол, за разлика от солта, която сте сложили в салатата си. Има няколко вида соли без вода.
Сухо или мокро?
Имената и функциите на солевите съединения се променят в зависимост от наличието или отсъствието на вода в техните кристални структури. Натриевият сулфат, NaSO4, например, се нарича безводен натриев сулфат, когато е без вода, като се използва като материал за сушене. Същото съединение в неговата декахидратирана форма се нарича „глауберова сол“ и се използва при производството на стъкло. Ако към нейната структура няма прикрепени водни молекули, солта обикновено абсорбира всяка влага, с която влиза в контакт, като по този начин тя може да се използва като дехидратиращо вещество.
Хидратираща вода
Солите са основно съставени от метално и неметално вещество. Например натрият (метал) и хлорът (неметалът) образуват NaCl или натриев хлорид. Хидратираните соли или хидрати съдържат определено количество вода в молекулярните си структури. Когато подавате тези соли на източник на топлина, тази вода се освобождава, наричайки се вода за хидратация. Без него солта е безводна. Тъй като солите са склонни да абсорбират влагата, трябва да се преработи безводна сол.
Безводни соли в ежедневието
Калциевият хлорид в неговата безводна форма има няколко практически приложения. Като десикант може да се използва за тестване колко суха е пробата от пресен бетон. Той също така служи за измерване на влажността на въздуха и парите. Много индустрии за безопасност използват калциев хлорид за измерване нивото на ерозия или пътна повреда. Друга употреба е при образуването на сирище в сирене. В допълнение към дехидратиращата си способност, той може да се използва и в аквариум за поддържане на необходимото количество калций.
Безводни соли в лабораторията
Отстраняването на влагата може да бъде от решаващо значение в експеримента, тъй като това може да контролира страничните реакции и други нежелани ефекти върху веществата, които трябва да бъдат тествани. Сушители като Na2SO4 и MgSO4 могат да се използват за изсушаване на органични материали. Когато обаче безводните вещества влязат в контакт с водата, тя се абсорбира, а не просто изчезва. Поради тази причина разтворите за сушене са несъвършени. Някои следи от вода могат да останат назад и следователно съединенията все още могат да се считат за замърсени.
