Съдържание
Яхниите с морски дарове са вкусно ястие за партита, семейни събирания или за вечеря у дома. Те са склонни да бъдат богати, тъй като често включват съставки като сметана или галета, което прави зелената салата чудесно допълнение. Салатите са по-леки от яхниите и хрупкавостта на зеленчуците балансира добре ястието.
Салата от зелен фасул
Салата от зелен боб може да се направи с консервиран зелен фасул, но изглежда още по-добре, когато се използва пресен боб. Те трябва да бъдат измити и след това избелени. Когато се охлади, можете да добавите 2 супени лъжици оцет и 3 супени лъжици олио към 1 чаша боб. Подправете със сол, черен пипер и пресен копър. Незадължителните съставки включват нарязани скилидки чесън или нарязани гъби.
Салата от краставици
Хрупкавите краставици, нарязани с кората и окъпани в оцет, олио и захар, са пикантно допълнение към яхния от морски дарове. Нарежете три много тънки краставици и добавете 1 чаша оцет, 1/4 чаша масло, 1 чаша вода и 1/4 чаша захар. Тази салата е най-добре, ако оставите краставиците в хладилника, мариновани в дресинга, преди сервиране.
Домашна салата
За да придружите яхния от морски дарове, съберете традиционна домашна салата. Нарежете глава маруля ромен и маруля айсберг, сърца от артишок, червен лук и всякакви други зеленчуци, които искате да добавите. Покрийте съставките с 2/3 чаша зехтин, 1/3 чаша червено вино или бял оцет и сол и черен пипер. Можете да добавите лимонов сок за киселинност.
Смесена зелена салата
В много супермаркети е възможно да си купите торба със смесени зелени листа за салати. Към тази смес добавете орехи, боровинки и сос, съставен от 3/4 чаша зехтин, 1/4 чаша балсамов оцет, 2 супени лъжици дижонска горчица, люспи от червен пипер, сол и черен пипер на вкус. Смесете всичко и сервирайте студената салата с яхния от морски дарове.
