Съдържание
Годжи бери са едни от най-новите суперплодове. Тези малки плодове съдържат големи количества антиоксиданти и чрез изсушаването им концентрирате тяхната сила, както при всяка суха храна. Някои хора отглеждат собствени годжи плодове, вместо да ги купуват. Тук ще видите всичко, което трябва да знаете, за да изсушите собствените си годжи плодове в домашната си фурна. Тези стъпки ще работят и за всяко прясно зрънце, което имате, не само за годжи бери. Имайте предвид, че времето ще бъде по-дълго за по-големите плодове, които съдържат повече вода.
Етап 1
Измийте и подсушете годжи плодовете. Изхвърлете всички, които не са напълно узрели или тези, които са плесенясали.
Стъпка 2
Поставете охлаждащата решетка по горната част на тигана.
Стъпка 3
Покрийте рафта за охлаждане със слой плат.
Стъпка 4
Разпределете годжи бери върху кърпата. Плодовете не трябва да се докосват.
Стъпка 5
Поставете листа за печене с решетката за охлаждане и с плодовете отгоре, във фурната.
Стъпка 6
Оставете вратата на фурната отворена и я настройте на възможно най-ниската температура. Някои фурни могат да бъдат свързани само при 95 ° C. Други имат настройка от 65 ° C. Използвайте най-ниската температура във вашата фурна.
Стъпка 7
Оставете плодовете да изсъхнат във фурната за четири до 12 часа, докато станат гъвкави и кожести. Времето за сушене ще се различава в зависимост от използваната температура, количеството плодове, които се сушат, влажността в кухнята и количеството вода първоначално в плодовете.
Стъпка 8
След като плодовете изсъхнат, оставете ги да се охладят напълно, преди да ги прехвърлите в торба за съхранение. Дръжте ги в килера или във фризера, но не и в хладилника, където влажната атмосфера може да ги развали.
