Съдържание
Кравата е преживни животни, група животни, които имат копита, стомаси, разделени на четири отделения и дъвчат храната. Преживните животни са тревопасни животни и, за да поддържат добро храносмилане - с минимум подуване - те трябва да имат диета, богата на фибри. По отношение на други животни храносмилателната система на кравата е сложна, тъй като естествената й диета трябва да съдържа голям обем храни, които са трудно смилаеми и с ниска хранителна стойност.
Уста и зъби
Кравата има 32 зъба и те са настроени така, че кравата да може да яде и дъвче много храна, богата на фибри всеки ден. Видовете зъби, които режат храна, присъстват само в долната част на устата на кравата и тя има общо само осем: шест резци и четири кучешки зъба. Кравата няма резци в горната част на устата си, но вместо това има зъбна подложка. От друга страна, кравата има 24 кътника, видове зъби, използвани за смилане на храна.
За да яде, кравата използва силния си език, за да дърпа тревата в устата си. Тя поставя тревата между зъбната си платформа и резците и я изважда от дъното на стъблото. Кравата дъвче, движейки тревата от едната страна на устата си до другата, държейки тревата не само със зъби, но и с грубата страна на небцето и бузите. 75-130 литра слюнка, които една крава произвежда всеки ден, помага за разбиването на тревата. Слюнката има натриев карбонат в състава си, което помага на преживните животни да поддържат рН, което позволява развитието на микроби. Храната преминава от устата към 45-90 см хранопровода на кравата и отива в стомаха.
Стомах
Рубът, първото и най-голямото отделение на стомаха на кравата, съдържа милиони микроорганизми, които смилат тревните фибри и отделят мастни киселини като страничен продукт от това храносмилане. Мастните киселини преминават директно през стената на червея и кравата ги използва за енергия - мастните киселини, доставяни през червеца, дават 60 до 80 процента от цялата енергия, необходима на животното, за да функционира. Ретикулумът, второто отделение на стомаха на кравата, има стена с форма на гребен. Заедно с усвоената храна, чужди тела, случайно погълнати от кравата, като камъни или тел, също преминават от търбуха към ретикулума. Чужди предмети са затворени в прицела, но болусът отива в третото отделение на стомаха на кравата, омазума. Omasum е съставен от купчини гънки, като страниците на книга. Тъй като болусът се пресява през омасума, той принуждава по-големите частици храна да се върнат обратно в ретикулума и преминава течностите към сичуга. Четвъртото отделение на стомаха на кравата, сичугът, допълнително разгражда храната, използвайки ензими и киселини, произведени по същия начин, както се произвеждат от човешкия стомах.
Тънко черво
Стомахът предава фибри, микроби и част от захарта и протеините, произведени от микробите, както и други усвоени хранителни материали, като протеини, въглехидрати и мазнини, в тънките черва. Едновременно с това панкреасът залива тънкото черво с ензими и жлъчният мехур го запълва с жлъчка. Тънките черва също произвеждат малко количество ензим. Ензимите разграждат протеини, нишестета и захари, а жлъчката разгражда мазнините. След като хранителните компоненти се разделят на хранителни вещества, тънките черва ги абсорбират, както и всички витамини и минерали, които са били предадени в чревния тракт.
Дебело черво
Всичко, което тънките черва не могат да усвоят, се влива в дебелото черво. Той отнема излишната вода, отпадъците от микроорганизми и останалата храна и ги превръща във фекалната торта. Кравата изхвърля тази фекална торта като тор. Колкото повече фибри в диетата на кравата, толкова по-твърд и по-тъмен ще бъде оборският тор.
