Съдържание
Смутитата със замразени съставки са най-трудни за съхранение, тъй като ледът или замразените плодове се топят бързо (дори в хладилника), променяйки текстурата и разреждайки напитката в рамките на час или по-малко. Ако обаче нямате нищо против промяната във вкуса, няма причина да не пиете разтопено смути.
Замразени смутита
Смути с банани
Много смутита се приготвят с банани, които се разграждат по-бързо от почти всички храни. В рамките на един ден нарязаните банани могат да станат меки и кафяви и ако смутито ви съдържа голямо количество плодове, ще забележите промяна в цвета и структурата. Бананите стават по-сладки, когато стават кафяви, така че това не е непременно проблем. Няма проблем да пиете смути с банани с променен цвят.
Други плодове
Други плодове и съставки, които често се включват в смутитата, могат да се съхраняват няколко дни в херметически затворен съд в хладилника. В повечето херметически затворени контейнери има малко въздух, така че за най-добри резултати поставете парче пластмасово фолио директно върху напитката. Разбира се, ако вече сте направили смути като начин да използвате плодове, които вече почти се развалят, това няма да продължи толкова дълго.
Срок на годност
В повечето случаи е безопасно да се пие смути, което е останало в хладилника поне два дни, въпреки че структурата и вкусът му може да са били значително засегнати. Разбира се, ако има гъбички или необичайна силна миризма, е твърде късно.
Замразяващи смутита
Един от начините да удължите живота на вашето смути е да го замразите в херметически затворен съд. Това ще предотврати гниенето на плодовете и ще запази ледения вид. Ако харесвате плътни смутита, частично ги размразете и след това ги разбъркайте до предпочитаната консистенция. Замразените смутита остават полезни за консумация поне няколко седмици.
