Съдържание
Ако сте били превъзбудени с консерви от месо и зеле в деня на Свети Патрик или просто сте пожелали повече варено зеле, отколкото стомахът ви би могъл да се справи, може да се объркате, опитвайки се да разберете какво да правите с всички остатъци. Има различни начини да включите остатъците от варено зеле в ястията, така че усилията ви за подготовка, независимо какви са били, няма да бъдат пропилени.
Значителни супи и яхнии
Зелето се съчетава със супи и яхнии, така че защо да не добавите допълнителна текстура и вкус към обилна, гореща партида? Добавете остатъци от зеле към зеленчукова супа или направете супа, вдъхновена от Ирландия, като комбинирате зелето с пушен бекон или остатъци от консервирано месо и картофи. Направете националното ястие на Полша, наречено бигос, или яхния от ловец, като комбинирате зеле с варено месо, плодове и зеленчуци за задоволително хранене.
Подправка
Зелето дава ароматна основа на подправките, някои от които са по-традиционни от други. Например, зелето е може би най-известно с използването си в немското кисело зеле и американската зелева салата. И двете могат да се използват като акомпанимент или за добавяне на сандвичи или месни ястия. За малко по-неочакван обрат, добавете латино обрат към вашето зеле, като го добавите към любимата си мексиканска рецепта за салса, давайки пикантен топинг на такос, чипс или салати.
Суперсанджи
Сандвичите спасяват деня, когато става въпрос за остатъци. Зелето не е изключение. Сандвичът от консерви от месо, зеле и швейцарско сирене върху препечен ръжен хляб може да свърши работа за сезонно лечение през месец март. За сандвич, достоен за ястие на открито през лятото, направете апетитно пушено барбекю със зеле върху препечен хляб като почит към южния деликатес или сандвич за гурме колбаси със заливка от зеле.
Ястия от зеле в азиатски стил
Ако харесвате китайската кухня, ще имате късмета да имате всичко това допълнително варено зеле. Напа зелето, по-известно като китайско зеле, се използва в китайската кухня, както и в други азиатски рецепти. Комбинирайте зеле със свинско месо и див лук, за да натъпкате собствените си домашни кнедли и кормило. Можете също така да хвърлите остатъците в горещ уок с тиквички, моркови и гъби, както и други азиатски вдъхновени съставки, като юфка, ориз или любимия ви азиатски сос, за да направите сотираното бързо и лесно. Ако искате да търсите кулинарно вдъхновение извън Китай, не е нужно да излизате извън Корея. Направете партида кимчи на база зеле със съставки като рибен сос, пипер паста и чесън.
