Съдържание
Проследяващата хартия е изработена от силикон и може да се използва за различни техники за готвене. Той действа като незалепващо. Полезен е за готвене, сушене или втвърдяване на сладкиши и други храни. Можете също така да обвиете храна с него за печене, като месо и зеленчуци.
Подложки за кексчета
Подложките за кексчета могат да се използват като малки хартии за печене. Те са предназначени да пекат сладките и да им позволяват да излизат лесно. Използвайте ги за печене на други закуски.
Листи
Проследяващата хартия често се увива около месо или зеленчуци и се поставя във фурната. Улеснява изпарението, поддържайки влагата, докато готвите храна. Можете да го замените с големи ядливи листа. Бананови листа, гроздови листа и люспи от царевица могат. Използвайте ги пресни, за да избегнете изгарянето във фурната. Друга алтернатива е да ги накиснете във вода.
Собствен силиконов лист
Използвайте силиконов лист за готвене вместо пергаментова хартия. Храната лесно ще се плъзга и след това можете да измиете и използвате листа отново.
Алуминиева хартия
Можете да използвате алуминиево фолио за подреждане на тава или опаковане на храна, точно както бихте направили с пергаментова хартия. Металната природа на листа провежда топлината по-лесно. Не го използвайте в рецепти с кисели съставки, тъй като може да предизвика метален вкус.
Восъчна хартия
Восъчната хартия има същата незалепваща повърхност като пергаментната хартия и може да се използва в тиган или купа за печене на храна. Може да се използва и за втвърдяване на сладкиши. Не поставяйте восъчната хартия във фурната, тъй като може да се запали.
Пластмасов
Пластмасата може да се използва и за охлаждане или втвърдяване на храната. Можете също да го използвате за опаковане на храни и съхранение, като месо и зеленчуци. Не загрявайте пластмасата.
