Съдържание
В няколко части на света пъпешът São Caetano е плод, използван едновременно като кулинарна съставка и като естествено средство за лечение на някои заболявания. Неговият сок обикновено се използва при лечение на диабет тип 2, тъй като намалява нивата на кръвната захар. Също така може да бъде отличен източник на витамини и минерали, като калий и витамини В9, С и К.
Етап 1
Изберете твърди и безупречни пъпеши, те трябва да са с плътен светлозелен цвят, без следи от жълто или оранжево.
Стъпка 2
Отворете пъпешите и извадете семената. Въпреки че са годни за консумация, те могат да причинят гадене и диария при някои хора.
Стъпка 3
Нарежете пъпешите, включително кората, на кубчета 2 см. Ако ще използвате пъпеш Сао Каетано като съставка в ястие, оставете парчетата да се накиснат в студена, подсолена вода за около половин час, за да се намали горчивият им вкус.
Стъпка 4
Поставете парчетата пъпеш в процесора и използвайте функцията "импулс". Ако вашият процесор няма тази функция, използвайте максималната скорост на всеки няколко секунди.
Стъпка 5
Ако е необходимо, изстържете страните на процесора и пулсирайте отново, докато пъпешът São Caetano стане течен.
Стъпка 6
Поставете марлята върху купа и прокарайте сока през нея, за да отделите твърдите части. Изцедете, за да получите възможно най-много сок.
Стъпка 7
Съхранявайте сока от пъпеш São Caetano в хладилника и в пластмасов или стъклен съд. Важи за една седмица.
