Съдържание

• инструкции
• Какво ви трябва

Марината е смес от сос и подправки, използвани за приготвяне на месо преди готвене, за да бъдат по-вкусни. Много ефективен начин да се уверите, че месото е вкусно дори отвътре, е да използвате игла, за да инжектирате маринатата в нея. Ако искате да подправите ребрата на говеждо месо по този начин, ще трябва да използвате обикновена рецепта за този сос, без парчета, които биха могли да запушат иглата.

инструкции

Говежди ребра (Jupiterimages / Comstock / Getty Images)

1. Добавете 1 чаша червен винен оцет, 4 супени лъжици зехтин, 1 супена лъжица лимонов сок, 1 чаена лъжичка смлян риган, 1 чаена лъжичка Cajun подправки, 1 супена лъжица сол и 1 супена лъжица черен пипер в купа.

2. Смесете съставките с тестото.

3. Поставете върха на месото в марината и издърпайте буталото, докато инжектирането приключи.

4. Поставете иглата в месото на ребрата и натиснете буталото, за да изхвърлите маринатата вътре. Инжектирайте само малко количество, преди да изтеглите иглата.

5. Инжектирайте реброто на няколко места около цялата повърхност, докато се използва цялата марината.

6. Печете ребрата си както обикновено.

Какво ви трябва

• 1 чаша червен винен оцет
• 4 супени лъжици зехтин
• 1 супена лъжица лимонов сок
• 1 чаена лъжичка смлян риган
• 1 чаена лъжичка Cajun подправка
• 1 супена лъжица сол
• 1 супена лъжица черен пипер
• купа
• тупалка
• Игла за инжектиране на месо