Съдържание
Електрическите и газовите печки работят по няколко начина, но и двете имат горелки, които произвеждат подобни температури, които се различават малко, в зависимост от температурата на помещението, производителя и модела на печката. Изберете правилната настройка на температурата, от която се нуждае вашата рецепта.
Мек огън
Някои печки имат много ниска степен на нагряване, която топи сирене, леко вари сосове и супи или затопля остатъците от храната бавно. Нежният огън обикновено загрява температурата на храната до приблизително 60 градуса по Целзий.
Слаб огън
Слабият огън е идеален за бързо кипене, за готвене на пилета в саксии, агнешко, свинско и други видове месо. Тази температура варира в зависимост от вида на печката и околните условия, но достига около 90 градуса по Целзий.
Средна топлина
Настройката за средна температура е идеална за готвене на зеленчуци като лук, аспержи и броколи. Тя варира от 100 до 150 градуса по Целзий, в зависимост от вида на печката.
Силен огън
Силната топлина бързо ще създаде месна кора или нагрее масло до много високи температури, в което можете да пържите картофи, дъждовни бисквитки и други видове тестени изделия. Тя варира от 150 до 260 градуса по Целзий.
