Съдържание
Остават 30 минути до пристигането на гостите и осъзнавате, че сте преувеличили солта при готвене, не изпадайте в паника - резервирайте картофа за друг повод, тъй като поставянето му в супата няма да намали солта. За това има няколко прости решения, които изискват малко практика. Но първо прочетете някои съображения, за да избегнете тази ситуация в бъдеще: вкусвайте храната постоянно, докато готвите, прочетете количеството натрий, което съставките имат на етикета, и не забравяйте, че можете да добавите повече сол, ако е необходимо, но не можете премахнете го, ако сгрешите в ръката си.
Методът с лимон
Етап 1
Дръжте лимона с длан в мивката и навийте. Това разгражда влакната на плода, позволявайки по-лесно да се извлече сокът му при изстискването му.
Стъпка 2
Нарежете лимона наполовина.
Стъпка 3
Извадете семената или прекарайте сока през сито.
Стъпка 4
Изсипете лимоновия сок в соленото ястие. Слагайте малки количества наведнъж и винаги вкусвайте храната, за да не прекалите. Този метод работи само ако храната е леко солена. Езикът има вкус на кисел, солен, сладък и горчив и всеки балансира другия. Лимоните са кисели, така че ако сложите твърде много сок в този плод, вкусът му ще прикрие други вкусове. Ако ястието е твърде солено, използвайте метода на разреждане.
Метод на разреждане
Етап 1
Добавете малки количества несолен бульон към яхнията, супата или соса. Дегустирайте го често, за да видите дали все още е солено. Можете да използвате вода, ако е необходимо, но вариантът с бульон работи най-добре, защото няма да разреди вкуса на храната. Този метод работи само върху течни ястия.
Стъпка 2
Накрая добавете несолено масло. Той ще гарантира кремообразността, докато разрежда солта. Използвайте този метод за сосове или по-плътни храни, тъй като той може да се използва в почти всякакъв вид ястия. Маслото служи и за леко уплътняване на сос, така че е добро предложение за по-твърди ястия.
Стъпка 3
Опитайте храната след включването на маслото. Добавете още бульон, ако ястието е все още прекалено солено или твърде дебело.
