Съдържание
Производителите на храни използват силициев диоксид, за да поддържат консистенцията на продукта и да подобрят производствените си процеси. FDA (американско тяло, подобно на ANVISA), счита това вещество за безопасно за консумация и позволява до 2% силициев диоксид в хранителните продукти.
Антикоагулант
Много хранителни продукти на прах, като подправки, съдържат силициев диоксид като антикоагулант. Предотвратява слепването на фини частици поради поглъщане на влага. Порестата му структура абсорбира голямо количество влага.
Смазващ агент
Силициевият диоксид действа като смазка, когато се смесва с прахообразни храни. Обикновено добавян към продукти като смеси за напитки и супи, той позволява свободното изтичане на храна извън опаковката. Производителите също използват веществото, когато обработват лепкави храни, като захар.
Рафиниращ агент
Винопроизводителите използват силициев диоксид като рафиниращ агент. Те пречистват готовите напитки, като премахват нежеланите частици, като мъртви дрожди и други ферментационни странични продукти. Силициевият диоксид се продава под името колоиден силиций, за да се използва като рафиниращ агент.
Помощно вещество
Фармацевтичната индустрия използва силициев диоксид в лекарствата и хранителните добавки като помощно вещество. Те добавят маса към лекарствата, което ги прави по-лесни за оформяне в хапчета. Те също така помагат за стабилизиране на лекарства, които иначе биха били трудно поносими. Лекарства като калиев йодид причиняват стомашно разстройство, ако не се смесват със силициев диоксид.
