Съдържание

• инструкции
• съвети
• Какво ви трябва

Можете да направите червен винен оцет у дома. Всичко, от което се нуждае, е червено вино и някои други артикули. Това е чудесен начин да използвате полупразните бутилки вино, които са били в хладилника за известно време.

инструкции

Червеният винен оцет е чудесен начин да използвате почти празни бутилки от червено вино, които са в хладилника (Изображение на Bouteille de vin / vinaigre от Laetitia Bouaziz от Fotolia.com)

1. Купете 4 литрови стъкла или керамични моринга с кранче. Този контейнер е мястото, където ще живее оцетът ви.

2. Купете 236 мл бутилка с търговски майчин оцет в магазин за вино или бира в интернет.

3. Налейте 2 чаши червено вино, разредено в 1 чаша вода в moringa.

4. Добавете матерния оцет в moringa.

5. Покрийте moringa с дебела памучна марля и я затегнете здраво с гумена лента.

6. Поставете moringa на топло място, където може да остане непокътнато.

7. Добавете 2 чаши и половин червено вино в moringa три пъти през следващите две седмици.

8. Оставете моргината да почива за общо 10 седмици.

   
   

9. Оцетът се бутилира, когато вкусът и мирише на оцет. Сложете го в чисти бутилки или кани с фуния. Ще продължи три до четири месеца.

10. Направете повече оцет, ако желаете, оставяйки оцета на майката в moringa и отново стартирайте процеса.

съвети

• Оцетната майка е колония от бактерии, която превръща виното в оцет. Ако не искате да купувате оцет от майката, можете да заемете малка сума от някой, който прави оцет у дома.
• Не е нужно да бутилирате оцета. Някои хора използват само това, което им е нужно, и добавят малко вино към морингата.
• Ако оцетът се разваля или ако не мирише или вкусва оцет, изхвърлете го и започнете отново.

Какво ви трябва

• 4-литрово стъкло или керамичен моринг с кранче
• Майчиният оцет
• Червено вино
• Дебела памучна марля
• Еластичен или тел
• бутилки