Съдържание
Ягодово вино има освежаващ вкус, много различен от традиционните гроздови вина. С някои ягоди можете да приготвите вино и да му се насладите за около 30 дни. Разбира се, колкото повече оставяте виното да узрее, толкова по-добър ще е вкусът му. Възможно е да използвате общи битови предмети или да закупите търговски комплект за приготвяне на напитката.
Етап 1
Смесете 1,8 кг чисти и нарязани ягоди и 900 г захар в тиган с приблизително 2 л.
Стъпка 2
Сместа се загрява на средно-слаб огън за един час, като периодично се разбърква, за да се разтвори захарта и да се разчупят плодовете.
Стъпка 3
Покрийте сито с няколко слоя тензух и го поставете върху голяма купа.
Стъпка 4
Прекарайте сместа през ситото, като съхранявате сока в купата. Запазете подсладените и натрошени ягоди, за да покриете торта или сладолед.
Стъпка 5
Поставете ягодовия сок в чист, празен буркан с приблизително 4 л.
Стъпка 6
Добавете вода, ако е необходимо, за да напълните буркана до 5 см от ръба.
Стъпка 7
Добавете в бурканчето пакет винена мая.
Стъпка 8
Използвайте щифт, за да направите три дупки в горната част на един от балоните. Запазете втория балон, в случай че първият се разшири и експлодира.
Стъпка 9
Удължете отвора на колбата и я поставете в отвора на буркана. Използвайте пръста си, за да регулирате останалата част от балона в буркана.
Стъпка 10
Поставете буркана на топло място, така че сместа да започне да ферментира. Балонът трябва да започне да се разширява приблизително за един ден.
Стъпка 11
Извадете балона от буркана, когато той изсъхне напълно и виси над буркана. Това ще отнеме приблизително 30 дни. Виното ще бъде готово за консумация, но отлежаването му до 90 дни ще подчертае вкуса му. Поставете виното в други бутилки, ако желаете, или поставете оригиналния капак върху буркана и го съхранявайте в хладилника, докато е готово за консумация.
