Съдържание
Ксантинът се образува в човешкото тяло като част от метаболизма на пурините, веществата, които се намират в определени меса и ферментирали продукти. Той се появява и в диетата като кофеин от храна и напитки.
описание
Ксантин, алкалоид, който обикновено се намира в мускулната тъкан, урината и кръвта, също се среща в някои растителни форми. Пурините се разграждат до ксантин, който след това се комбинира с ксантин оксидаза, за да образува пикочна киселина в организма, според уебсайта "Great Vista Chemicals".
Храни
Кофеинът представлява форма на ксантин, според уебсайта "Попитайте диетолога". Примери за храни и напитки, които съдържат кофеин, са шоколад, сода кола, кафе и чай. Храните, богати на пурини, предшественик на ксантин, са бекон, морски дарове и продукти на основата на ферментация като хляб и бира, според уебсайта "Joint-Pain.com".
Въздействие върху здравето
Хората, които страдат от подагра, причинена от излишък на пикочна киселина, трябва да избягват храни, богати на пурини. Ксантин под формата на кофеин има минимален ефект върху подагра, според уебсайта "Попитайте диетолога". Въпреки това, той може да допринесе за стомашно-чревно дразнене. Atlantic Coast Gastroenterology Associates препоръчва на пациентите, страдащи от храносмилателни проблеми, да избягват веществото.
