Съдържание
Много хрупкави кисели краставички добавят различна консистенция към ястието и цвят на ястието ви, тъй като те имат по-ярки цветове от къртиците. Ледена водна баня помага на краставиците да запазят зеления цвят.Този тип туршия може да се приготви у дома с няколко трика и някои подправки, които могат да помогнат да стане ясен и цветен. Можете лесно да приготвите свои специални хрупкави кисели краставички.
инструкции
-
Нарежете краставиците на пръчки с нож за подстригване или ги оставете цели, ако не са твърде големи.
-
Сложете ги в голям съд, пълен с вода и лед. Охлаждайте за около 4 часа, докато се замразява. Това помага да бъдат хрупкави.
-
Поставете чесъна, копъра и листата на гроздето на дъното на съда. Вземете краставиците от ледената вода и ги поставете в саксията с подправки и листа. Напълнете гърнето добре, докато краставиците са добре заедно, така че да не плават.
-
Смесете мътеницата и солта с 2 чаши вода, докато се разтворят добре и след това се изсипват върху краставиците. Напълнете с повече вода, докато оставите около 2,5 cm на върха на саксията. Затворете капака плътно.
-
Оставете трапезата на топло място в кухнята за около три дни. Опитайте ги по всяко време. След три дни ги поставете в хладилника.
Какво ви трябва
- Пресни краставици
- Подстригване на ножове
- Купа за ледена вода
- Комплект за прясна копър
- 6 скилидки чесън
- 2 супени лъжици сол
- Стъклен съд с 2 литров капак
- 4 пресни гроздови листа
- 7 супени лъжици мътеница
- 2 чаши вода
