Съдържание
Картофите са здравословни и основна съставка, използвана в много рецепти. Обелването на картофите един ден преди да ги приготвите може да намали времето за приготвяне за по-късно. Следването на няколко прости стъпки за безопасност на храните ще запази картофите свежи и чисти.
Измиване
Измиването на картофите, преди да започнете да ги белите, намалява потенциалния слой микроби.
Пилинг
Докато белите картофите, ги поставете в купа със студена вода и малко сол. Това ще забави процеса на покафеняване, който се случва, когато картофите се белят.
Изплакнете
След като всички картофи се обелят и се поставят в солената вода, изплакването им отново ще намали още един слой потенциални микроби, тъй като сте се справили с тях, за да ги обелите.
Потапяне
Поставянето на изплакнатите картофи в нова купа със студена вода и сол ще продължи да възпрепятства процеса на покафеняване.
Охлаждане
Обелените картофи трябва да се съхраняват във вода в хладилник. Това ще ги запази твърди, свежи и безопасни за консумация.
