Съдържание
Оризовите люспи са често срещана съставка в зърнените барове и в някои десерти. Може би най-често се среща в захарни зърнени храни. Използвайки суров кафяв ориз и приготвяйки оризовите люспи у дома, можете да направите здравословна алтернатива в сравнение със закупените в магазина сортове. Оризовите люспи могат да се използват като съставки в рецепти, които призовават за хрупкав ориз, или като зърнени храни и гарнирани с мляко и плодове, или като закуска сами по себе си.
Етап 1
Загрейте олиото за готвене в тиган на силен огън. Тествайте маслото, за да видите дали е достатъчно горещо, като изсипете няколко зърна суров ориз в тигана. Маслото е готово, ако около ориза се появят малки мехурчета.
Стъпка 2
Поставете между половин до четвърт чаша суров кафяв ориз в металното сито. Внимателно го спуснете, като потопите ситото в маслото, докато оризът се покрие от маслото и започне да се пържи.
Стъпка 3
Внимателно пресейте ситото напред-назад, за да разбъркате ориза. Оризът ще набъбне много бързо, така че следвайте процеса внимателно, за да избегнете изгарянето на ориза.
Стъпка 4
Извадете оризовите люспи от маслото и ги поставете в купа, застлана с хартиени кърпи. Това ще позволи на излишното масло, което е в люспите, да се отцеди. Повторете процеса на пържене с останалия суров ориз.
