Съдържание

• Начален активен етап
• Етап на разпространение на спори
• Етап на цъфтеж и контакт с плодовете
• Етап на активиране на влагата
• Етап на узряване на плодовете
• Неактивен етап

Ягода плесен се причинява от гъбата Botrytis cinerea, която също се нарича сива плесен, тъй като заразените от нея ягоди имат фрагменти от размита сива плесен. Начинът, по който мухълът засяга ягодите, може да се види на шест етапа. Понякога сивата плесен се забелязва в контейнери с закупени от супермаркети ягоди и може да не я забележите, докато не вземете продукта у дома. Всяка ягода без мухъл е напълно годна за консумация след цялостно измиване.

Начален активен етап

Гъбата botrytis cinerea е активна в началото на пролетта, последвана от зимата, когато ягодите са в процес на естествено разлагане. Спящият мицел, което е друго име за гъбични тела, създава малки спори, наречени конидии, веднага щом температурата се повиши и ягодата започне да цъфти. Тези микроскопични спори образуват отломки в реколтата от ягоди от предходната година.

Етап на разпространение на спори

Произведените конидии са изключително малки и леки, така че лесно се издухват и разпръскват. Този процес е подобен на начина, по който прашецът се пренася от едно растение на друго от носители, като пчели, така че растенията да могат да се размножават, но гъбата botrytis cinerea зависи от вятъра, така че спорите им се пренасят и процъфтяват.

Етап на цъфтеж и контакт с плодовете

Целта на конидиите е да достигнат до цветята или плодовете на ягодовото дърво и едната е толкова податлива на гъбичките, колкото и другата. Фермерите с ягоди може да не знаят дали части от посевите им са засегнати от гъбичките, защото заразените ягодови цветя може да не проявяват симптоми, докато не се създадат узрели плодове. Или в някои случаи заразените цветя стават кафяви.

Етап на активиране на влагата

Необходима е влага, за да могат конидиите да заразят напълно цветето и плодовете на ягодовото дърво. Преобладава в растенията през целия ден, защото естествената влага идва от роса, мъгла и дъжд. Полетата с реколта от ягоди често се напояват, като се излагат, когато няма естествена вода. Инфекциозният процес се нарича бутонизация, а идеалните метеорологични условия включват температури от около 21 до 26 ° C.

Етап на узряване на плодовете

Гъбата botrytis cinerea обикновено остава неактивна през зеления етап на развитие на плодовете, след като ягодовите цветя са заразени. Докато ягодите започват да узряват и стават червени, на плодовете се появяват рошави сиви фрагменти от плесен. Той е в състояние да се развива, докато ягодата все още е прикрепена към растението или докато узрява в контейнери в супермаркетите.

Неактивен етап

Гъбата botrytis cinerea оцелява през зимните месеци по редица начини. Гъбата може да се намира в узряла ягода, която е имала сивата гъба, но никога не е била отстранена от растението. Ягодата пада на земята и е леко запазена от зимните температури. Гъбата отново реагира, когато ягодата се размрази през пролетта. Друг начин гъбата да оцелее през зимата е в останките на други растения. Живее вътре в растението и когато изсъхне и умре, той хибернира вътре в него до ранна пролет.