Съдържание

• Значимост
• Рецепта с ниско съдържание на протеини
• Съображения
• Храни с ниско съдържание на протеини
• Добавки

Ако страдате от бъбречно или чернодробно заболяване или ако тялото ви има много нисък метаболизъм поради заболяване, трябва да адаптирате диетата си, за да намалите приема на протеини. Въпреки че е необходимо малко протеин, за да помогне на тялото ви да расте и да се възстанови, яденето на твърде много протеин може да доведе до натрупване на урея - отпадъчен продукт от протеини - и това поставя претоварване на бъбреците ви. Следвайки диета с ниско съдържание на протеини, можете да помогнете за намаляване на стреса върху здравите части на бъбреците, като намалите количеството урея, което трябва да преработи. Много от любимите ви рецепти могат лесно да бъдат адаптирани, за да намалят количеството протеин, като просто поставите зеленчуци и зърнени храни вместо част или цялото месо в рецептите.

Значимост

Диета с ниско съдържание на протеини е показана за хора, страдащи от чернодробна или бъбречна дисфункция. Въпреки че при диетите на повечето хора са необходими средно от 40 до 60 g протеин, твърде много от тях кара органите да се претоварват, докато се опитват да се отърват от излишната урея в организма и за хора с чернодробна или бъбречна дисфункция , справяйки се с излишък на урея, може да надвие здравите органи. Често се препоръчва 4 до 8% протеинова диета за пациенти с разстройства или заболявания на бъбреците, черния дроб или метаболизма.

Рецепта с ниско съдържание на протеини

Нискобелтъчна салата от пуйка:

В голяма купа смесете 1 1/2 чаши белени и нарязани варени пуешки гърди, 1 чаша нарязан целина, 3 чаши нарязани червени ябълки с непокътната кожа, 1/4 чаша счукани пекани и 3 супени лъжици от майонезна супа. Разбъркайте добре съставките и след това охладете в покрит съд.

Пригответе френска подправка с червена боровинка, като смесите 1/2 чаша желиран сос от червена боровинка и 1/8 чаена лъжичка червен пипер, суха горчица и черен пипер. Използвайте електрически миксер за разбъркване и добавете 1 супена лъжица оцет и 2 супени лъжици растително масло, по малко, редувайки се между двете и завършвайки с оцета.

Съображения

Компенсирайте диетата си за загубите на калории, които могат да възникнат при намалена консумация на протеини. Яжте по-здравословни мазнини, включително полиненаситени растителни масла, зехтин и майонеза. Яжте плодове, които са се запазили в тежък, сладък сироп и яжте твърди бонбони през целия ден, за да помогнете за увеличаване на калориите, без да увеличавате приема на протеини.

Уверете се, че тялото ви получава достатъчно протеин. Нека Вашият лекар направи рутинен кръвен тест, за да провери нивата на протеини и кръвна захар след няколко месеца на диета с ниско съдържание на протеини. Твърде малко протеини във вашата диета могат да доведат до загуба на мускулна маса, слабост и обща летаргия. Говорете с диетолог, за да създадете диетичен план, който е подходящ за уникалните нужди на вашето тяло.

Храни с ниско съдържание на протеини

Повечето плодове и зеленчуци са с ниско съдържание на протеини, но има и изключения. Някои грах, боб и нишестени зеленчуци, като домати, могат да имат изключително високо съдържание на протеини и трябва да се избягват, когато сте на диета с ниско съдържание на протеини. Пресните храни са по-изложени на риск за протеини, отколкото замразените храни, така че замразените версии на тези храни могат да бъдат начин да ги включите в диетата си, без да претоварвате тялото си с урея.

Месото е с много високо съдържание на протеини, като приблизително 30 g от него на 100 g месо. Сто грама сирене могат също да съдържат до 30 g протеин и то трябва да се счита за богата на протеини храна. Черният боб, обикновеният боб и пилето са с високо съдържание на протеини, съдържащи приблизително 7 до 9 g протеин за всяка порция 1/4 чаша. Тестените изделия, грахът, соевото мляко, доматите и хлябът имат относително високо съдържание на протеини, както и белият ориз и царевицата. Малки порции (1/4 до 2/3 чаша) от тези храни съдържат между 3 и 7 g протеин и трябва да се консумират умерено от тези, които следват диета с ниско съдържание на протеини.

Добавки

Тъй като тялото ви може да не получи някои от незаменимите аминокиселини, необходими, когато сте на диета с ниско съдържание на протеини, говорете с вашия диетолог или нефролог за приема на добавки от кетокиселини - съществена синтетична аминокиселина, която ще осигури на тялото ви необходимите аминокиселини, без да го претоварва. бъбреците си.