Съдържание
- Да ям
- Етап 1
- Стъпка 2
- Стъпка 3
- Стъпка 4
- Стъпка 5
- Стъпка 6
- Стъпка 7
- Стъпка 8
- За стръв
- Етап 1
- Стъпка 2
- Стъпка 3
- Стъпка 4
- Стъпка 5
Често, когато почистваме сом, откриваме червеникава бучка сърна. Тези сърни могат да се консумират или използват като стръв за бъдещ риболов. Повечето хора, които ядат тези яйца, просто ги прашат или пържат. Но можете също да използвате сол, за да изсушите сърната и да я използвате като подправка, за да добавите рибен вкус към други храни. Сушените яйца служат и като силно миришещи примамки поради високата концентрация на масло в яйцата. Бораксът често се използва при сушене на сърна, за да се използва като стръв.
Да ям
Етап 1
Разгледайте сърната, за да видите на какъв етап от развитието са те. Ако не можете да различите отделни яйца, тогава те не са подходящи за сушене.
Стъпка 2
Накиснете ги в подсолена вода за една нощ.
Стъпка 3
Извадете ги от водата и ги оставете да изсъхнат върху хартиени кърпи.
Стъпка 4
Покрийте ги с олио за готвене, за предпочитане със зехтин.
Стъпка 5
Поставете сол в купа и бавно разклатете всяка в солта. Уверете се, че са напълно покрити.
Стъпка 6
Поставете ги върху тава, покрита с хартиени кърпи. Оставете ги да изсъхнат на хладно и сухо място.
Стъпка 7
Проверявайте ги на всеки 8 часа. По време на процеса солта ще абсорбира водата от яйцата, така че може да се наложи да смените чаршафите хартиени кърпи, ако се намокрят. Дръжте ги покрити с тънък слой сол, докато сушите.
Стъпка 8
Изчакайте няколко дни, докато процесът приключи. В крайна сметка ще бъдат сухи и твърди. Съхранявайте ги в хладилник или фризер.
За стръв
Етап 1
Изсушете яйцата с хартиени кърпи и ги покрийте с боракс.
Стъпка 2
Нарежете ги до размера на примамки и покрийте с още боракс.
Стъпка 3
Поставете парчетата сърна във вестник. Не им позволявайте да се докосват.
Стъпка 4
Оставете ги да изсъхнат на въздух. Когато се появи суха кора, покриваща всяка, обърнете ги. Оставете ги да изсъхнат за по-дълго време, докато и двете страни изсъхнат.
Стъпка 5
Поставете изсушената игла в контейнер и напръскайте още боракс. Съхранявайте в хладилник или фризер.
