Съдържание
Известен също като селитра, калиевият нитрат има много приложения. Веществото е от съществено значение за производството на барут и фойерверки. Калиевият нитрат също е съставка в много торове и производителите на храни често прилагат съединението като консервант за храна.
Селитра
В природата калиевият нитрат приема минералната форма на селитра, която има химичната формула на KNO3. Разтваря се лесно във вода и най-често се среща в твърда форма в сухи морски дъна и пещери.
Барут
Калиевият нитрат е основната съставка на най-старата форма на барут. Експлозивът и горивото, които китайците са създали между 800 г. и 900 г., съдържа 75% калиев нитрат, 15% въглерод от въглища и 10% сяра. Някои ловци все още използват оръжия с черен прах. Освен това, тъй като съединението гори толкова лесно, военните сили продължават да го използват в артилерийски снаряди.
Фойерверки, ракетни модели и артилерия
Като компонент на черния прах, калиевият нитрат се използва широко като гориво за фойерверки и ракетни модели, според информацията в онлайн енциклопедията Chemistrydaily.com.
Тор
Производителите на плодове и зеленчуци използват торове, богати на калиев нитрат, тъй като компостът се разделя бързо и лесно на своите калиеви и азотни компоненти във влажна почва.
Пушено месо
Традиционните рецепти за пушено месо изискват използването на калиев нитрат като основен консервант. Националният център за опазване на домашната храна обаче предупреждава, че твърде много калиев нитрат може да отрови храната и информира, че за пушене на месо трябва да се използват 75 g от съединението за 50 кг месо.
