Съдържание
Angostura е дълбоко обожаван от феновете на коктейлите в Манхатън и други, които използват тази напитка. Ангостура се произвежда от Къщата на Ангостура в Тринидад и Тобаго, а рецептата е толкова добре пазена тайна, че само 5 души по света знаят за нея. През януари 2010 г. Вашингтон Пост съобщи, че светът изпитва недостиг на горчивка от Ангостура поради спор между производителя и бутилиращия. Въпреки че липсата може да създаде трудности за поклонниците, налице са редица заместители.
Етап 1
Опитайте да преминете към друга марка горчивина, която има подобен вкус. The Washington Post препоръчва ароматичните горчивини на Fee Brothers като жизнеспособна замяна. Друга предложена замяна е горчивата марка Bitter Truth, която се произвежда в Германия, но се предлага в някои райони на САЩ, както и през интернет.
Стъпка 2
Ако брандирането не е жизнеспособна опция, можете също да опитате да направите свои собствени горчиви.
Стъпка 3
Комбинирайте ванилови зърна, лимонена трева, звезден анасон, хвойна, карамфил, кардамон, анасон и сушени череши в малък или среден буркан за консервиране с капак.
Стъпка 4
Изсипете чаша ръжено уиски върху съставките. Затворете бутилката и разклатете, за да се смеси.
Стъпка 5
Оставете съставките да се смесват в продължение на две седмици. Разклащайте бутилката всеки ден. След 14 дни преминете през сито с фина мрежа. Прехвърлете в бутилка и съхранявайте при стайна температура.
