Съдържание
Мляният чесън се предлага пресен в саксии или дехидратиран. Когато добавите някакъв вид нарязан чесън в рецептата, той е готов така, както е. Добрата възможност за използване на предварително нарязан чесън е, че не е нужно да се обелвате и отрязвате, а и свежият, и дехидратираният остават по-дълги от вашите цели зъби. Недостатъкът е, че някои готвачи откриват, че тези два вида не винаги са подходящи заместители на пресен чесън.
инструкции
-
Използвайте 1/8 супена лъжица нарязан дехидратиран чесън за всяка средна скилидка чесън, подредена в рецептата. Поставете дехидратирания чесън в суровата течност и гответе поне 30 минути преди сервиране. Независимо от формата, която ще се използва, чесънът се нуждае от време, за да освободи аромата, след което поставя дехидратирания в храната точно в началото на готвенето.
-
Използвайте допълнително дехидратиран чесън и добавете чесън на прах за по-силен аромат. Дехидратираният тип има по-слаб вкус, отколкото пресния. Ако предпочитате по-мек вкус, продължете със заместването на 1/8 супени лъжици за всеки скилидка чесън.
-
Оставете дехидратирания чесън в течност в продължение на 30 минути, за да се рехидратира, преди да го използвате. Използвайте този метод, ако няма да използвате чесън в храната, а по-скоро като подправка за салата. Не е необходимо да накисвате чесън с вода преди, защото не искате да разредите вече мекия му вкус.
-
Използвайте 1/2 супена лъжица нарязан чесън за всяка средна чесън на скилидка в рецептата. Тъй като тази форма на чесън е сурова, гответе, за да разпределите аромата равномерно. Чесънът пюре в саксия може да се използва по същия начин като пресния.
