Съдържание
Освен че придава на вашите рецепти деликатния и уникален аромат на кокос, кокосовото масло има и ползи за здравето. Консумирането между три до четири супени лъжици нерафинирано кокосово масло на ден може да помогне на имунната система и дори да улесни загубата на тегло, според уебсайта NaturoDoc, който предоставя информация за алтернативната и натуропатичната медицина. Ако искате да включите повече кокосово масло във вашата диета по здравословни причини или ако просто ви харесва вкусът на кокосовия орех, можете лесно да замените маргарина с кокосово масло във вашите рецепти.
Етап 1
Измерете количеството кокосово масло между 75% до 100% от количеството маргарин във вашата рецепта. Например, ако рецептата изисква чаша маргарин, измерете между три четвърти до чаша масло. Количеството, което използвате, зависи от интензивността на вкуса, който искате да придадете на крайното ястие, и от това колко сочно искате да бъде.
Стъпка 2
Добавете кокосово масло към рецептата по едно и също време и по същия начин, както ако добавяте маргарин. Ако рецептата изисква например разтопен маргарин, разтопете кокосовото масло, преди да го добавите. Ако рецептата изисква маргарин в твърдо състояние, използвайте твърдо кокосово масло.
Стъпка 3
Съхранявайте съставките на подходяща температура, докато подготвяте рецептата. Кокосовото масло става течно само при 24 ° C, докато маргаринът трябва да бъде поне 17 градуса по-горещ, преди да започне да се топи. Това означава, че ако искате да запазите кокосовото масло твърдо в рецептата, трябва да поддържате съставките под 24 ° C, вместо под 41 ° C за маргарин. Ако готвите на ден или в много гореща кухня, може да се наложи да включите климатика или да охладите помещението по някакъв начин, за да компенсирате разликата в температурите на топене.
