Съдържание
Глюкозният сироп е едно от имената, дадени на царевичния сироп, който е често срещан в голямо разнообразие от храни. Диетичните ограничения или личният вкус може да ви накарат да искате да избягвате глюкозния сироп във вашата диета. Има няколко заместители на вкуса на този сироп и много от тях са лесни за намиране или приготвяне.
Подсладители
Заменете глюкозния сироп с нехранителни подсладители. Тези продукти нямат калории и следователно са идеални за диабетици и като заместител на напитки като кафе и студени храни, които не изискват готвене.
Лек заместител на глюкозния сироп
За да направите свой собствен микс от заместител на глюкозния сироп, смесете две големи чаши бяла захар, 3/4 чаша вода, 1/4 чаена лъжичка крем от зъбен камък и щипка сол в голяма тенджера. Разбъркайте всички добавени съставки и повишете температурата до кипене. След това намалете котлона и го оставете да престои три минути. Открийте тигана и го оставете да си почине, докато достигне маслена и мека консистенция.
Обикновен сироп
В популярен микс от рецепти за коктейли и готвене може да се използва обикновен сироп, който е подходящ заместител на глюкозния сироп. Той е наполовина вода и наполовина захар. Възможно е това да стане чрез кипене на вода и добавяне на захар постепенно, като се разбърква, докато се добави подходящото количество захар.
Пчелен мед
Медът е естествен подсладител, който може да се използва вместо глюкозен сироп. Той е по-сладка съставка от царевичния сироп, но употребата му причинява по-малко промени в вкуса на рецептата. Използвайте го като заместител на равни части, точно както бихте използвали глюкозен сироп.
