Съдържание
Шам-фъстъците са ядки, подобни на кашуто и могат да се накисват в подсолена вода и да се пекат у дома, с минимални усилия и време, което води до вкусна закуска. Те са прекрасен източник на протеини, което го прави любим на вегетарианците. Те също са богати на калий и, когато не са осолени, имат ниско съдържание на натрий. Тази рецепта дава приблизително 8 до 10 чаши печени шам-фъстъци.
Етап 1
Изсипете 1/2 чаша гореща вода в малка купа. Добавете 6 чаени лъжички сол и я оставете да се разтвори напълно.
Стъпка 2
Изсипете сместа от сол и вода в дълбок тиган. Загрейте на средно силен огън, докато водата започне да кипи.
Стъпка 3
Добавете 8 до 10 чаши белени шам фъстък и бъркайте непрекъснато, докато цялата вода се изпари и солта се абсорбира от ядките, което трябва да отнеме около 30 минути.
Стъпка 4
Загрейте фурната до 120 ºC. Поставете осолените шам-фъстъци върху лист за печене на един слой и печете от 1 1/2 до 2 часа.
Стъпка 5
Разбърквайте шам-фъстъците на всеки 30 минути, за да сте сигурни, че препичат равномерно. Извадете ги от фурната и сервирайте или съхранявайте в херметически затворен съд, докато не искате да ядете.
