Съдържание
Подправките с чили се продават от много хранителни компании на потребители, които искат да подправят домашното си ястие. Съдържаща съставки като кимион, чили на прах, сол, червен пипер, лук и чесън, тази смес обикновено има пикантен вкус. Доколкото подправките добавят вкус към вашата рецепта, налични са заместители, включително за хора със специални хранителни нужди.
Домашна люта подправка
Ако подправката за лют пипер е свършила, можете да я смесите с подправки и общи съставки, които обикновено се срещат в кухнята. Според вашия вкус и толерантност към пикантни храни, смесете нарязан чесън и лук, люспи от червен пипер, сол, кимион, пипер на прах, червен пипер, сос табаско и сушен риган.
Подправки без глутен
Ако вие или член на семейството сте чувствителни или имате непоносимост към глутен (протеин, който се съдържа в пшеницата, ечемика и ръжта), ще трябва да намерите заместител на подправката без него. Някои магазини продават пакет от три подправки за лют червен пипер, който вече се предлага с рецептите на ястието.
Подправка с ниско съдържание на натрий
Ако сте на диета с ниско съдържание на натрий, може да искате да избягвате повечето подправки с чили, тъй като те могат да бъдат заредени с натрий. Възможно е да си направите подправка у дома с кимион, накълцан чесън, пудра на прах и други пикантни съставки, но забравете солта. Предлагат се и готови смеси с ниско съдържание на натрий или сол.
Пикантни съставки
Ако нямате подправки в кухнята си, все още можете да направите вкусна рецепта, като изберете пикантни съставки. Добавете силни чушки като халапеньо, нарязан лук, чесън, лют сос и сол към вашата рецепта, ако имате нужда от подправка с лют червен пипер. Ако имате нужда от малко вкус, можете да добавите и пикантен сос енчилада, който се комбинира добре с доматен сос.
