Съдържание
За хората с целиакия, които са на диета без глутен, мексиканските тортили могат да бъдат една от най-трудните храни за приготвяне. Повечето царевични тортили естествено не съдържат това вещество и са чудесни заместители в мексиканските домове и ресторанти. Традиционните тортили обаче почти винаги се правят с пшенично брашно. Като се има предвид това, това е рецепта за приготвяне на рецепта без глутен.
Етап 1
Съберете сухите съставки в голяма купа и разбъркайте добре.
Стъпка 2
Добавете вода към сместа и я разбъркайте с ръце.
Стъпка 3
Разделете тестото на 6 до 8 равни части, след което ги разточете на топки, малко по-малки от размера на тенис топка.
Стъпка 4
Поставете топка тесто в центъра на лист восъчна хартия. След това го изравнете на ръка и го покрийте с друг лист восъчна хартия. Навийте го с точилка, образувайки кръг с диаметър около 20 см.
Стъпка 5
Внимателно отстранете горния слой восъчна хартия.
Стъпка 6
Обърнете тортилата (с тестото надолу) върху горещ тиган (на умерен огън) и издърпайте восъчната хартия. Внимавайте да не докосвате тигана на ръка.
Стъпка 7
Гответе тортилите от двете страни, докато станат златистокафяви. Сервирайте ги веднага
